安徽的徽州主要是如今安徽的绩溪，休宁，祁门，黄山一带，这里自古就是茶乡，当地人嗜好饮茶，形成了"吃三茶"的饮...

茶可清心，能益思，这是常识。但有时朋友相聚，喝茶喝到兴致上，或者品茶尽兴时，表现出来的往往是超脱，"茶不醉人...

尝滋味是人与茶最亲密的接触方式。在古人眼中，一杯好喝的茶，应具备"鲜""清""甘""滑"等特点。 ...

茶有许多别称，比如忘忧草，王孙草，晚甘侯，不夜侯等，还有一个"苦口师"的名称，这个别称与晚唐大诗人皮光业有着...

王安石(1021-1086年)，字介甫，号半山，抚州临川人。北宋政治家，文学家，思想家。 北宋时期...

人们常说，“玉不琢不成器，壶不养不出神”。其实不仅茶壶，每一个茶具都应该认真保养，这样才可以延长其使用寿命。...

黑茶具有双向、多方面的调节功能，老少皆宜，获益匪浅。那么如何才能冲泡出一壶好的黑茶呢? 一、选茶 ...

一、条索 条索是指茶叶的外形规格。不同品类的茶叶，具有不同的外形规格，这是区分茶叶种类和等级的重要...

我国两汉时期崇尚节俭。西汉初期，皇帝乘车还要乘坐牛车。东汉时期即便是国家富足，但是道德标准依旧是崇尚清廉、友...

“吃讲茶”这种茶俗，当今年轻人恐怕是无人见识过的吧。 据《中国风俗词典》注释：所谓吃讲茶，本是旧时...

明代万历年间，供春之后的一位紫砂名手当数时大彬。他较大的贡献是把紫砂壶"斩木为模"的制法改为槌片围圈，把打身...

古时候很多茶楼、茶馆中都挂有“陆卢遗风”的匾额，有的还挂有“陆卢经品”的金字招牌。这是从何而来的呢? ...

元明开始，茶叶已由唐宋时以紧压茶为主，逐渐演变成以散形条茶为主。如此一来，饮茶方法也发生了相应改革，由"唐煮...

花茶，又称香花茶，熏花茶，香片等。它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯)，配以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶...

茶德是茶文化核心价值和内核的集中体现，是茶在社会生活中的一种意识形态的反映。 对茶德的理解，在唐时...

玻璃茶具泡茶的优势：因为玻璃质地透明、可塑性大，用玻璃制成的茶具形态各异、光泽夺目。用玻璃茶具泡茶，能直观地...

宋代文人经常举行茶会，并且还有当众表演茶艺的。例如，宋初陶谷《清异录》记载的"沙门福全能注汤幻茶，成诗一句，...

安化黑茶因产自湖南省益阳市安化县而得名，其历史悠久，品类丰富，质量优良，主要包括"三尖""三砖""花卷"等系...

茶叶必须妥善储存，才能减少外界环境对茶叶的形，色，香，味等品质的影响，储存方法主要有以下几种。 一...

[烹茶] 古代茶艺。唐宋名茶多为团饼茶，饮用时，须碾磨成茶末，罗筛后入汤煎，这一过程即为烹茶、烹茗，又称煮茶...

所谓新茶，是指当年从茶树上采摘的头几批新鲜叶片加工制成的茶；所谓陈茶，是指上了年份的茶，一般超过5年的都算陈...

铁罗汉茶，是武夷传统四大珍贵名枞之一，主要产于我国闽北“秀甲东南”的名山武夷。其品质清香甘醇，是中国青茶中之...

径山禅寺创建于唐天宝年间，由法钦禅师开山。南宋时名僧大慧宗杲住持该山，弘传临济杨岐宗法，提倡“看话禅”，由此...

(1) 闽北乌龙 闽北乌龙主产于福建北部，产地包括武夷山、建瓯、建阳等地。闽北乌龙品种众多，武夷岩...

中新网清远10月26日电 (记者 程景伟)2023广东·英德红茶产业大会25日在清远凤城广场举办。活动现场，...

新华网福州10月20日电（蒋巧玲）第三届“福茶杯”福建省（百姓茶、放心茶）茶叶大赛18日举行，共征集评审33...

7月29日，在第17届中国（青岛）国际茶文化博览会举办期间，“广德黄金芽，健康中国茶”2023广德黄金芽品牌...

展馆介绍 上海世贸展览馆坐落于上海虹桥商务核心区，距离虹桥机场约10分钟车程，毗邻地铁15号线（红宝石...

主办单位 湖南省供销合作总社、湖南省农业农村厅、湖南省发展和改革委员会、湖南省工业和信息化厅、湖南省...

谢枋得(1226-1289年)，字君直，号叠山，别号依斋，信州弋阳(今江西省弋阳县)人，南宋末年著名的爱国诗...

我国是茶的原产地，也是较早利用茶的国家。由于茶中含有丰富的维生素、咖啡碱和茶多酚、氨基酸等有效成分，有利于人...

茶树的繁殖分为有性繁殖与无性繁殖两种。 有性繁殖也叫作种子繁殖，是利用茶籽进行播种的繁殖方式。其优...

抹茶起源于中国，我国古代称末茶，是用优质的鲜叶原料经蒸青，揉压，干燥后研磨成细小的茶粉，呈天然绿色。较早在晋...

明代主要饮用散茶，茶具基本定型，一直延续到现在。与元代相比，茶具主要有以下几个变化。明代有了真正意义上的茶壶...

历史记载，湖南黑茶起源于16世纪，安黑毛茶是揉捻后渥堆20多个小时后烘干为黑毛茶，然后经蒸压技术做成各种各样...

一杯陈醇茶汤，滋润万亩心田，一片古朴绿叶，见证千年传奇；安化黑茶惊艳了世界，杯中茶，千年事，道不尽，今天，笔...

我国西北地区食肉饮酪的少数民族，有"一日无茶则滞，三日无茶则病"之说。古时战争，主力是骑兵，马是战场上决定胜...

历代茶人都比较注重品茗的幽雅情趣，追求自然，闲适古朴的饮茶环境。唐代诗人钱起《与赵茶宴》就有："竹下忘言对紫...

径山位于浙江省余杭、临安的交界处。历史上的径山，以佛教圣地、茶道祖庭、古迹众多而盛名于国内外。早在宋朝时径山...

唐代以前，盛行的是把姜、葱、枣、橘皮、薄荷等一并与茶共煮的煮茶法，陆羽并不认可这一茶俗，故推行他的“陆氏茶”...

凤凰水仙，是中国青茶中的一种，主要产地是广东省潮安县凤凰山区，在广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县也有分布...